सूर्य नमकीन 70 साल पुरानी इस दुकान पर 25 से 30 मेल की दालमोट बनाई जाती है

हरिओम द्विवेदी प्रदेश सवांददाता उत्तर प्रदेश!

फर्रुखाबाद-! उत्तर प्रदेश के फर्रुखाबाद जिले में सेम के बीज की नमकीन की कुरकुराहट इस क्षेत्र को अलग ही बनाती है,सन 1954 मे जगदीश प्रसाद भारद्वाज द्वारा इस जगह की कभी शुरुआत हुई थी,फर्रुखाबाद के लोहाई रोड पर पड़ने वाली सूर्या नमकीन इन दिनों सेम के बीज के जायकों से भरपूर भरी हुई दिखती है !

प्रदेश स्तर पर फर्रुखाबाद की नमकीन अपने आप में बहुत ही प्रसिद्ध है, प्रदेश के बाद देश में फर्रुखाबाद की नमकीन की बड़े स्तर पर बिक्री होती है,इन दिनों दीपावली चैत नवमी के बाद से ही सेम के बीज की आवाजाही पर भी तेजी आती है !

अक्टूबर से फरवरी का महीना इसके रेट मे तेजी के तौर पर उतार चढ़ाव पर चलता है, फिल्हाल आज का रेट तो इसका 1000 रुपए किलो ही था,सादी फ्राई और हो या मसालेदार रेट एक ही रहेगा.फ्राई के कॉम्बिनेशन के तौर पर हींग मसाला सूर्या नमकीन की स्पेशियल्टी है

70 साल पुरानी इस दुकान पर 25 से 30 मेल की दालमोट बनाई जाती है,फर्रुखाबादी नमकीन देशभर में यहां से ही जाती है मुख्य रूप से यहां पर कई कारखाने मौजूद हैं,जहां पर हींग से संबंधित नमकीन तैयार की जाती है

जिले में एक आंकड़े के अनुसार करोड़ों रुपए का नमकीन के साथ कारोबार होता है,जो समय के साथ साथ घटता और बढ़ता रहता है इन दिनों सीजन भी सेम का है तो इसके बीज के नमकीन की दीवानगी भी दूर दूर तक खासा है

Location 👉 lohai road, farukhabad

Outlet name 👉 surya namkeen since 1954

The bean seed namkeen available here is priced at Rs. 1000 per kg today

The crispiness of the bean seed namkeen in Farrukhabad district makes this region unique. This place was started in 1954 by Jagdish Prasad Bhardwaj. Surya Namkeen located on Lohai Road in Farrukhabad is full of bean flavours these days.

From October to February its rate fluctuates rapidly, for now today its rate was Rs. 1000 per kg, whether it is plain fry or spicy the rate will remain same. As a combination of fry, hing masala is the specialty of Surya Namkeen!

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